QUICK
MENU

영파티시에 과정

파티시에가 되기 위한 첫걸음! 영파티시에 과정 클래스

미래의 멋진 파티시에를 꿈꾸는 영파티시에들에게 코리아요리 전문강사진이
제과제빵의 기초부터 심화까지 단계별 수업을 진행하여
수업에 대한 이해도와 완성도를 높여줍니다.

제과제빵을 처음 접하는 분이나 파티시에를 꿈꾸는 중, 고등학생을 대상으로
대회 및 현장에 즉시 투입될 수 있는 파티시에로서의 자질을 교육하는 과정입니다.
제과제빵의 기초부터 심화까지 학생 개개인별 심도 있는 1:1 집중 교육이 진행됩니다.

코리아요리아트아카데미 영파티시에의 특별함

코리아요리아트아카데미 영파티시에 과정 클래스를 선택해야만 하는 이유!
  • 학과별 전임강사제도

    파트타임 강사가 아닌 전임강사 배치로
    수준 높은 교육서비스를 제공합니다.

  • 1:1 멘토링 시스템

    학원 등록부터 수강, 대학진로까지
    수강생을 1:1로 밀착 관리 합니다.

  • 최고 수준의 교육시설

    교육과정에 필요한 시설과 장비들을
    최고 수준으로 제공합니다.

  • 실습 중심의 커리큘럼

    단순 암기가 아닌, 실습 위주의
    기초부터 탄탄한 커리큘럼을 제공합니다.

실시간 수강료 조회 안내
특별한 혜택
01수강료 조회시 온라인강의 무료쿠폰 증정
02친구와 같이 방문 시 수강료 추가할인
03취업&입시과정 1:1 맞춤 무료상담 진행중
시간표안내 평일반 (월~금) 1교시 09:00~12:00
2교시 13:00~16:00
3교시 16:00~19:00
4교시 19:00~22:00

주말반 (토~일) 1교시 10:00~13:00
2교시 13:00~16:00
3교시 16:00~19:00

※ 기본 시간표이며 지점별로 상이할 수 있습니다.
희망 교육과정을 선택해 주세요.
가까운 지점을 선택해 주세요.
안내받으실 분의 이름과 연락처를 입력해 주세요.
  • -
  • -
Young Patissier Training Class

이런 분들에게 추천합니다

제과제빵을 처음 접하는 분이나 파티시에를 꿈꾸는 중, 고등학생을 위한 과정으로
제과제빵을 전문적으로 배우지 않은 학생도 체계적인 컨설팅을 통해 한걸음 씩 성장할 수 있도록 교육합니다.

  • 1미래의 멋진 파티시에를 꿈꾸는 학생
  • 2제과제빵의 기본기를 닦고자 하는 학생
  • 3제과제빵의 기초부터 심화교육까지 배우기를 희망하는 학생
  • 4제과제빵 특성화고등학교 대학진로을 위한 서류 / 면접을 준비하는 학생

영파티시에 제빵 교육과정

Menu 01
바게트
  • 바게트 반죽을 이용한 성형법 및 쿠프 실습
Menu 02
깜빠뉴
  • 깜빠뉴 반죽을 이용한 성형법 및 다양한 쿠프기법 실습
Menu 03
베이글&스프레드
  • 베이글 반죽 성형과 응용 및 곁들일 스프레드 실습
Menu 04
브리오슈 바브카
  • 브리오슈 반죽을 이용한 바브카 성형 및 필링 제조
Menu 05
시나몬롤
  • 제빵계의 롤케이크 시나몬롤 실습
Menu 06
맘모스빵
  • 단과자 반죽을 이용한 맘모스 빵 실습, 크럼블 활용
Menu 07
먹물소세지빵
  • 단과자 반죽을 이용한 먹물소세지 빵 실습, 조리빵 응용
Menu 08
연유크림식빵
  • 식빵반죽을 이용한 성형법 및 응용법
Menu 09
크로와상
  • 데니쉬페이스트리 반죽 이론 및 실습
Menu 10
제빵TEST
  • 제빵 테스트 및 평가, 피드백

영파티시에 제과 교육과정

Menu 11
크럼블 머핀
  • 크림법, 머핀 실습 및 크럼블 활용법
Menu 12
큐브 파운드 케이크
  • 크림법, 큐브파운드케이크 실습 및 글레이즈, 토핑 활용법
Menu 13
르뱅쿠키
  • 크림법, 르뱅쿠키의 특성설명 및 실습
Menu 14
휘낭시에
  • 단단계법, 휘낭시에 실습 및 충전물 활용법
Menu 15
도시락 케이크
  • 거품형반죽, 제누와즈 실습 및 크림치즈 프로스팅 활용한 케이크 제조
Menu 16
롤케이크
  • 거품형반죽, 롤케이크 실습 및 크림과 토핑물 활용법
Menu 17
에끌레어
  • 호화법, 슈반죽의 이해와 에끌레어 실습 및 글레이즈, 충전크림 활용법
Menu 18
에그타르트
  • 블렌딩 법, 타르트 반죽 실습 및 에그타르트 충전물 제조
Menu 19
마카롱
  • 머랭법, 마카롱 이론 및 실습, 충전크림과 토핑 활용법
Menu 20
제과TEST
  • 제과 테스트 및 평가, 피드백

영파티시에 과정
수강생 혜택

제과제빵의 기초부터 심화까지
개개인에 맞춘 단계별 수업을
진행하여 수업에 대한
이해도와 완성도를 높여줍니다.

  • BENEFIT 01
    현장 실습 중심의
    교육환경
    BENEFIT 03
    국내/외 요리대회
    전임 강사진 트레이닝
    BENEFIT 05
    진로 관련 포토폴리오
    및 자료 수집
  • BENEFIT 02
    전용 조리복,
    교보재 제공
    BENEFIT 04
    국내/외 요리대회
    참가 및 수상
    BENEFIT 06
    취업 관련 전문
    스킬 업 향상

오직, 영셰프들을 위한
준비된 코리아만의 진로전략 시스템

확실한 진로 합격을 목표로 최고 수준 강사진이 수준 높은 교육을 제공합니다.
진로 준비 , 어디서부터 어떻게 해야할지 모르겠다면 코리아와 함께 준비 하세요!

  • 대학진로 목표
    설정하기

    특성화고/ 대학 출신의 진로 전문 강사와의
    1:1 상담을 통한 대학진로 목표를
    설정합니다.

  • 기초부터 고급스킬까지
    탄탄한 조리 실력쌓기

    기본기 확립을 위한 기초조리 교육으로
    영셰프들에게 셰프에 대한 직업적 이해와
    기초부터 고급스킬까지 교육합니다.

  • 특기자 전형을 위한
    요리대회준비

    국내외 조리고 요리대회 입상을 목표로
    독창적이고 차별화된 수준높은 레시피로
    대회에서 입상할 수 있도록 교육합니다.

  • 자격증 취득을 통한
    입학 가산점 확보

    입학 가산점과 동시에 대회 1과제인 자격증
    품목을 완벽하게 마스터 할 수 있도록 교육하고
    자격증 취득까지 연결해 진행합니다.

  • 진로전문가를 통한
    1:1컨설팅

    교육진행부터 목표에 맞는 스팩준비까지
    진로전문가가 1:1 개별 전략을 세우고
    면접을 대비해 모의면접을 진행합니다.

영파티시에 갤러리

요리라는 광범위한 수업을 개개인의 상황에 맞게 교육상담 및 마무리까지 체계적인 관리를 통해
교육수준을 높여 완성적으로 마칠 수 있게 관리/지도 합니다.